Landwirtschaft

 
Der heute 80 ha große Ackerbaubetrieb mit einer 600 Kw Biogasanlage und Geflügelhaltung (Enten und Hähnchen) befindet sich seit 1958 in Familienbesitz. 





1958 wurde der ursprünglich 22 ha große Hof mit 7 Kühen und 9 Zuchtsauen von Fritz und Lisa Müller (3 Kinder: Heino, Jörg und Bernd) von der Landgesellschaft Schleswig-Holstein nach Aufsiedelung des Gutes Bockhorn gekauft. 

Im Jahr 1990 übernahm der Sohn Bernd Müller mit seiner Familie (Ehefrau Britta und den Kindern Jennifer und Wenke) den inzwischen auf 35 ha und 40 Kühen gewachsenen Hof. Die Milchviehhaltung wurde auf 95 Milchkühe erweitert und die Erzeugung und Direktvermarktung von Freilandgeflügel, Wild- und Rindfleisch wurden zu neuen Aufgabengebieten.

2004 wurde der ehemalige Kuhstall zu einer gewerblichen Küche umgebaut. Die leidenschaftliche Köchin Britta Müller gründete hier Ihren Partyservice „Küchenperle“. 

In 2006 kam es zu einer grundlegenden Umstrukturierung des Betriebes: die Kühe wurden verkauft und stattdessen wurde eine Biogasanlage mit einer elektrischen und thermischen Leistung von je 600 Kw installiert. In dieser Anlage werden nachwachsende Rohstoffe zu Biogas vergoren und dann anschließend in einem Blockheizkraftwerk in Strom und Wärme umgewandelt. Der Strom wird in das örtliche Netz eingespeist und die Wärme in einer benachbarten Gärtnerei, dem eigenen Haus und einer Holztrocknung genutzt.