Bei der Zusammenstellung unserer Menüs achten wir gerne auf die Saisonalität unserer heimischen Produkte. So servieren wir zu dieser Jahreszeit einen leckeren Feldsalat mit Rauke an fruchtiger Vinaigrette und Mozzarellaröllchen.

Wusstet ihr schon?
– Feldsalat wird auch hier in Schleswig-Holstein angebaut
– Feldsalat kann ganzjährig geerntet werden
– Feldsalat enthält einen hohen Anteil an Vitamin C und Eisen
– Feldsalat wird in anderen Regionen auch Rapunzelsalat, Mäuseöhrchen oder Nüsschen genannt

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